胡辣汤是河南的特征早餐，信任咱们我们对胡辣汤也必定不会生疏，在《舌尖上的我国》第三季有对它的专门介绍。除了在河南之外，山东、湖北等省都能吃到，尤其是关于北方人来说，胡辣汤更是受欢迎。虽然我不是河南人，可是我家却是非常喜爱喝胡辣汤的，由于我老公便是河南人。
遭到老公的影响，我也喜爱上了胡辣汤这种美食，它的汤汁浓稠，香辣可口，常分配面饼、油条一同食用。后来我专门为老公学习了胡辣汤的做法，这样老公就能够不必在外面买就能够喝到胡辣汤了。不过我这个胡辣汤的做法和正宗胡辣汤是有必定差异的，这种做法更适合在家里制造，我省去了一些香料，配菜也是经过你自己的喜好用的。这款家常胡辣汤香辣又开胃，最适合冬季喝了，我家隔三差五就做一次，下面就一同看看吧。
【家常版胡辣汤】
食材：面筋/面粉、粉条、木耳、火腿、豆腐、花生米、菠菜、生抽、盐、醋、黑胡椒粉、鸡精、十三香、香油
过程：
一、制造面筋：
预备一个面团，参加适量面粉，参加适量清水拌和成絮状，用手揉成润滑的面团。用保鲜膜密封好，醒发半个小时左右。
预备适量清水，倒入面盆中，没过面团顶部即可，开端洗面。直至搓洗出面筋，备用。
假如觉得费事的话，我们也能够直接购买，买来之后撕成小块状就能够了。
二、预备适量粉条和木耳，提早泡发好，备用。预备适量火腿，切成条状，豆腐也切成条状，备用。用清水把菠菜清洗洁净，切掉根部，切好备用。预备花生米，做成花生碎备用，觉得费事也能够不切碎，切碎会更简单入味。
三、起锅烧热，放入少数油，放入预备好的花生米，快速翻炒大约一分钟左右，盛出备用。
四、预备满足的开水倒入锅中，大火烧开，放入预备好的面筋，煮开。
五、放入木耳，粉条，豆腐，火腿丝，再次把火煮开。
六、舀三勺分配面筋的面糊水，放入锅中，假如是买的面筋，也能够自己分配一点面糊，一边参加一边拌和，把汤汁煮浓稠。
七、预备适量生抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，十三香，倒入锅中，用勺子拌和均匀，煮制三分钟左右。
八、把预备好的菠菜，放入锅中拌和均匀，最终参加少数香油，适量醋，拌和均匀，盛出即可。
以上便是家常版胡辣汤的制造方法，我们学会了吗？学会了就赶忙着手试一试吧。
小贴士
1.制造胡辣汤，胡椒粉是要害，你们能够依据自己的口味恰当增加，最好是多放一点。
2.参加花生今后，胡辣汤的汤色会更美观，假如不喜爱的话也能够不加。
今日的美食就共享到这儿了，喜爱本文章的朋友能够点赞、谈论、保藏和重视哦！每天都有新的美食共享给我们，感谢我们的支撑！
