莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。鸡蛋和西红柿一同炒，喜爱的人许多，但是鸡蛋和豆腐加些香菜一同炒，信任许多人都没试吃过吧，有时会有意想不到的口感，做法简略，养分丰厚，又香又嫩十分好吃，一盘都不行孩子一个人吃的，不到5块钱做的菜，虽上不了台面，可滋味极好。听说豆腐的养分价值与牛奶附近，豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，特别是含钙量是十分高的，每100克豆腐的含钙量高达140-160毫克，对小朋友的牙齿、骨骼的生长发育也有很大的优点。因而小朋友多吃点豆腐也是补钙的好办法，补钙补的好孩子个子就长得快，这鸡蛋豆腐两样主食材的调配，养分翻倍，无妨多做给孩子吃。
【豆腐炒鸡蛋】
食材：豆腐1块、鸡蛋2个、香菜1小把、干辣椒3根、盐适量、生抽、蚝油少数。
做法：
1、食材备好。
2、豆腐冲刷切小块，鸡蛋加少量盐打散备用。
3、香菜摘洗洁净切生长段，干辣椒切丝备用。
4、豆腐焯水，去豆腥味，捞出控水。
5、预备热油，把豆腐倒入翻炒顷刻，倒入鸡蛋液。
6、等蛋液略微凝结，用锅铲不断煸炒微黄，避免沾锅，把豆腐鸡蛋铲到一边，倒入辣椒丝炒香，混合菜中。
7、参加香菜段，加盐，生抽，蚝油。
8、翻炒均匀，关火盛出。
9、几块钱做出的菜比饭馆的都好吃，还养分。
10、更能让人有胃口，快去试试吧，简略下饭乐滋滋。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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