环境粗陋到差点连招牌都看不见
却是重邮学生的“第二食堂”
让结业了良久的同学都还记忆犹新
吃过这家豆花鱼，才算从重邮结业！
一道豆花鱼，只需四过程。看似简略，实则步步要害。
01
片鱼片
店里的鱼都是现点现杀，很新鲜。选的是草鱼，老板说主要是考虑到顾客大多是学生，草鱼的肉多，期望让我们用最实惠的价格吃得更好一些，真·超交心·“重邮学生食堂”。
比较大的鱼块儿直接用刀切，比较薄的鱼片儿就得用上专业东西了，秒秒钟变身，快速高效确保鱼片完好。
02
煮配菜
点豆花鱼的话，配菜自带豆花和豆芽，其他还想加的配菜提早点好，处理完鱼之后就开端煮配菜。用自家的秘制调料打底，参加配菜一同翻炒。
03
加豆花
配菜准备好后，再加上我们的大副角——豆花，一道豆花鱼就完结一半了。温馨提示，煮好之后不能再加，去晚了或许还没得了，喜欢吃的能够先点两份。
04
浇热油
最终将鱼肉煮熟铺在配菜上，再用热油一浇~呲呲呲的声响伴随着扑面而来的浓香，让人胃口瞬间upupup！豆花鱼能够上桌咯！
刚端上桌，浓浓鲜香就张狂钻入鼻腔，辣椒花椒的椒麻香，红油浇泼的油香，闻味就很开胃。配色也很美观，麻辣兴旺，调配新鲜绿色，赏心悦目！
普普通通的草鱼做得如此新鲜细滑，一不留神，就被筷子夹断了，是肉眼能够见到的“嫩”。
底料的麻辣鲜香和鱼肉的鲜美细嫩完美结合，麻辣入味，新鲜爽口。公然和老板说的相同，肉超多！
豆花鱼里边的豆花也是重头戏，豆花很软糯，豆香味十足。去晚了或许就没得了，很多学生过来都直接两份一同点。
豆花上面也附着一层红油和辣椒，可是一点都不油腻，让我觉得我或许便是辆火车，只会“狂吃狂吃狂吃狂吃”...... 被它吃胖的重邮人在哪里？！
吃鱼的一起，再点上几分你中意的配菜，酥肉用料给力，鱿鱼新鲜爽口，丸子也新鲜，连素菜都好好吃！那些年，你最喜欢点啥子配菜？
这家店的方位有点荫蔽，跟着导航到了邻近主张找个当地人问一下。由于从路旁边看过去，只能看到这个小招牌，一不小心就走过了。
店里边只要七八张桌椅，两头都是帘子，一边是大门，另一边便是厨房。但对面还有一家门面，空间相对宽阔一些。
他们家专业做鱼二十几年了，来重庆发现我们都很喜欢吃豆花，所以将鱼和豆花做了个有自己特征的组合，从此重邮的同学们都成了这儿的常客。
以上是价目表，在物价飞涨的今日，真的是实惠又良知！有没有重邮的朋友，我们再去一次？
—豆 花 鱼—
【人均】39元
【地址】南岸区南山大街崇文路1号附59号（安踏体育后边）
【营业时间】周一到周日10:30-21:30
【交通】公交：黄角垭站；搭车：导航“豆花鱼”。
点一下“在看”的人
都很美观哦
