原标题：狐大医 | 全球最佳饮食长啥样？不只健康，还能降压
文 / 中日友爱医院养分科陈禹 审 / 中日友爱医院养分科负责人石劢
【搜狐健康】《美国新闻杂志》曾评选出三种世界上最好的饮食方法：得舒饮食(DASH diet)、超体饮食（MIND diet）以及低脂肪饮食（TLC diet），别离又被称为“最佳降压”“最佳健脑”“最益血管”饮食。
高血压病是我国常见的慢性病之一，作为一种“一辈子也甩不掉的疾病”，除了规则服药、定时查看、调理心情、缓解压力，坚持健康的饮食形式也很重要。
那么什么是DASH饮食？怎么在生活中实践使用？使用时的需求留意的几点有哪些？今日咱们来协助我们回答这样一些问题。
DASH饮食“5”准则“6”要素
DASH饮食“5”准则
1.多吃全谷类食物和蔬菜、生果；
2.肉类以禽肉、鱼肉为主；
3.削减红肉、饱满脂肪酸、甜食的摄入；
4.约束纳盐摄入量；
5.以低钠调味品或食物的天然味道调味以添加食物的适口性。
DASH饮食“6”要素
DASH饮食的构成要素包含：
高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、不饱满脂肪酸丰厚、饱满脂肪酸操控。
DASH饮食的食材挑选
选对食材是正确施行DASH饮食的条件，下面依据养分素含量列出了一些食物，仔细的主妇能够参阅学习。
富含钾的食物
青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、扁豆、豇豆、四季豆、四棱豆、黄豆芽、豆苗、茄子、西红柿、樱桃西红柿、彩椒、乳瓜、南瓜、丝瓜、韭菜、甘蓝、苋菜、空心菜、油菜等深色蔬菜；马铃薯、山药；菌类、裙带菜；芒果、木瓜、香蕉、冬枣、西梅、红提、榴莲；坚果、种子类。
富含镁的食物
含麸皮及胚芽的全谷类如麦片、燕麦、荞麦、糙米；青口大白菜、小白菜、奶白菜、鸡毛菜、油菜、菜心、甘蓝、盖菜、芥蓝、西兰花、萝卜缨、油麦菜、空心菜、苦菜等绿叶蔬菜；香蕉、石榴、山竹、木瓜、榴莲、火龙果、红毛丹、葡萄柚、冬枣等生果。
富含钙的食物
低脂牛乳（乳粉）、脱脂牛乳（乳粉）、酸奶、低脂奶酪、豆腐、豆腐皮、豆腐干、虾酱。
富含膳食纤维的食物
生果、蔬菜、豆类、全谷类食物。
脂肪酸
单不饱满脂肪酸份额高的食用油包含橄榄油、茶籽油、核桃油、亚麻籽油、芥花油，多不饱满脂肪酸首要来自于深海鱼类，饱满脂肪酸首要存在于动物脂肪中，特别以畜肉含量最为丰厚。
DASH饮食的需求留意的几点
1、可依据三餐的适口性和患者的详细状况做一些改进和调整，然后添加患者的依从性、杰出饮食的医治性。
2、DASH饮食清淡寡味，需精心设计每日饮食，最大程度地使用食物的天然味道，使三餐适口，才干持久坚持，到达健康降压的意图。
3、烹调食物应挑选蒸、煮、炖、白灼、汆、凉拌等少油少盐的烹调方法。
4、超重或肥壮的高血压患者，DASH饮食合作操控体重的养分医治，降压作用优于单纯DASH饮食。糖尿病患者需结合血糖状况在养分师的指导下确认每日能量摄入量、三大养分素份额。肾脏疾病患者不能一味的高钾饮食，需结合临床病况调整果蔬的摄入量。
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