马铃薯是一种很常见的蔬菜，很多人也都很喜欢吃，可是我们知道吗，在2015年我国农业科学院、国家食物与养分咨询委员会、我国种子协会在京举行马铃薯主粮化发展战略研讨会。会议提出，未来将马铃薯作为我国三大主粮弥补，成为第四大主粮。
也便是说今后马铃薯将不再仅仅蔬菜，而是成为了和小麦、大米相同的重要存在。云南师范大学乃至成立了专门的马铃薯学院，研讨马铃薯的栽培与开发。那么我们知道关于马铃薯的那些吃法呢?
第一种：做菜
不论远景怎么，现在的马铃薯在大部分家庭仍是做为蔬菜存在的，无论是煎炒烹炸，马铃薯都能做出一道道十分甘旨的菜肴。
第二种：制造马铃薯淀粉
马铃薯淀粉含量高，将老练的马铃薯制造成淀粉也愈加简单保存。马铃薯粉便是由马铃薯淀粉制造成的食物之一。，马铃薯脂肪含量低，蛋白质质量高，热量比小麦、水稻低，契合当时我国居民膳食多元、饮食健康的寻求。这些要素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。
这些年豆逗婆马铃薯粉从传统街边小吃，迅速发展成为随处可见的快餐美食，深受我们喜欢的美食，加之砂锅马铃薯粉甘旨又是无人能挡的，所以，你看到各种马铃薯粉店也家常便饭。
