冰冷冬季里，甜甜的、温暖的食物总是分外充溢诱惑力。当红薯遇到苹果，会诞生什么样的奇观呢？
红薯在我的幼年回想里散发着香味，特别到了冬季，老妈蒸馒头周围总会放红薯。有了自己的小家庭后，我常常会给孩子做烤红薯（用烤箱）。作为低脂肪低热量的粗粮代表，红薯暖胃养胃，吃一块饱腹感激烈，是自己瘦身的必备晚餐；苹果就更不用说了，秉持着“每天一苹果，医师远离你”的信仰，家人都有每天吃一个苹果的习气。
红薯和苹果，为啥纷歧起吃呢？看看它们诞生的零食吧，以牛奶作媒，红薯里塞满酸酸甜甜的苹果粒，这道甘旨养分的甜点，大人小孩都爱吃。一口咬下去，回想起初恋的感觉，比外面买的甜点多了一份实在，一份健康，少了许多色素和增加剂，家里孩子三天两头点名要吃。
下面话不多说，直接进入到咱们最喜爱的梅姐教育时刻。
---【红薯小零食】---
【主料】：红薯一个、苹果两个。
【配料】：糯米粉100g、面粉200g、纯牛奶60g。
【调料】：白糖60g、黄面包糠适量。
做法过程：
1、 准备好以上一切食材后，先把红薯去皮，切成薄片，我用了500g的红薯。装盘上锅蒸，让它们悄悄的变身软蛋，时刻控制在15分钟左右。时刻太短，红薯不软，后续的碾压操作红薯简单结块，时刻太长里边的养分简单丢失，适宜的时刻打造适宜的红薯。
3、 来炒苹果丁，往锅中增加少数水，选60g白糖滑入水中，让它在小火的热心里渐渐消融。合作铲子来回搅动，直到外表显现的大泡泡变成小泡泡。液体变得黏稠，糖液就准备好迎接了。留意：小火炒糖液，否则简单变糊。
4、 苹果丁刻不容缓跳了进去，拿铲子翻啊翻，炒干它里边的水分。丰盈多汁的苹果比较难搞，耐性点炒干，便利后续包馅，勤翻滚千万别炒糊。
5、 锅里的红薯熟了，把它们倒入大碗，用勺子反面捣成泥，当然你用擀面杖也能够。做这种残暴的工作要趁它刚出锅热腾腾，还没有准备好，要么不捣，要捣就捣绝，捣的稀巴烂。
6、 开端和面，倒入糯米粉100g，200g干面粉，再参加60g纯牛奶。边倒边用筷子把它拌和成干面疙瘩，下手揉成一个润滑的面团，咱们的方针是变成这种按压后不会回弹的姿态。
7、 盖上保鲜膜，让面筋充沛放松10分钟，把它丢到案板上搓长条，切成巨细均匀的面剂。仔细如我收拾收拾边际，开端包了哦。
8、 拿一个颜值高的面剂，大拇指在中心戳个圆窝窝，放入苹果馅，包严实，避免下锅炸的时分泄露。
9、 把圆甜点搓成小长条，挨个进入牛奶中泡澡，要让长条充沛感染牛奶的芳香，为湿身感染面包糠做准备。
10、 放入金黄色的面包糠里，来回翻滚，按压紧实，面包糠能够赋予这道零食魂灵。
11、 锅中热油，油温6成热时，滑入面包糠条。全程用小火渐渐的炸，避免炸糊。
12、 来回翻滚，比及面包糠条被炸至金黄，悉数漂浮起来就能够出锅了。
外皮酥脆，裹上面包糠炸至金黄的小零食，近邻小孩都馋哭了。咬一口软糯甜美，满满的甜美和心动，用来做早餐，下午茶，孩子饭后甜点都是适当的好的挑选。
【梅姐有话说】：
1、 做红薯小零食的时分，火候很重要。熬制糖浆，炸面包糠条的时分全程开小火，这样才能够做出颜值高，滋味好吃的小零食。
2、 喜爱吃甜的小伙伴，在和面时能够适量增加白糖，不要一次放太多，红薯自身便是甜甜的滋味。
3、 趁热吃，趁热吃，趁热吃，重要的话说三遍，炸至金黄的面包糠趁热吃，不但近邻小孩馋哭，相信你也会被这甘旨深深感动的。
结语：
红薯小零食尽管甘旨，但归于甜食的队伍，长龋齿的孩子，瘦身人群尽量少吃。油炸食物在看剧的时分一口一个，总是刹不住的，偶然吃吃就能够了。
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