常吃大鱼大肉，对健康可欠好。平常也要留意多吃素菜，换换肠胃！
给我们找来几道素菜的做法，每天改换把戏不重样，等候餐桌上的尖叫！
紫薯饼
资料：
紫薯 4-5个（小）、面粉 200克、温开水 100克、白砂糖 适量（以自己口味放）、植物黄油 10克、黑芝麻 适量
做法：
1、紫薯带皮隔水蒸透，剥皮加放白糖和黄油适量伴均匀，压成泥备用。
2、面粉加温开水成团，醒面15分钟。
3、面团擀成皮，铺上紫薯泥。
4、将面皮卷起紫薯，中心一折两。
5、擀成薄饼，撒上黑芝麻，平底锅放适量食用油，小火煎5-7分钟，表皮泛黄OK。
6、制品出炉喽。
小贴士：
擀皮时适量撒些干面粉。
（转载自下厨房 作者：loveapple_0921）
