这瓜平常炒着吃，用来做馅料好吃不油腻，做法分外的简略
今日是一年一度的冬至，冬至是我国阴历中一个重要的节气，也是咱们我国的一个传统节日，冬至俗称冬节。在我国北方有冬至吃饺子的习俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南边则是吃汤圆，当然也有破例，咱们这儿冬至是吃馄饨。不过今日我家包了饺子，一向听搭档说笋瓜做馅料很好吃，一向没时机测验，今日总算斗胆地测验了一下，口感还不错，而且做起来不费事。
笋瓜鸡蛋香菇饺子
【制造质料】：
笋瓜 3个
香菇 5个
鸡蛋 5个
拌饭酱 1汤匙
盐 1茶匙
黄豆酱 2汤匙
料酒 1茶匙
蚝油 1汤匙
【制造方法】：
1.准备好一切食材。
2.将笋瓜清洗洁净，两端切掉，用擦丝器擦成细丝。
3.笋瓜丝参加少量盐，腌制20分钟，然后绞干水分。
4.香菇浸泡泡软。
5.香菇切成小丁。
6.锅内参加适量色拉油，参加香菇翻炒炒香，炒出来备用。
7.鸡蛋打散，参加少量料酒，也能够不加。锅内参加鸡蛋翻炒炒熟。
8.将笋瓜丝，香菇丁参加锅内，拌和均匀，这儿不要开火了。
9.参加黄豆酱，蚝油，拌饭酱，拌和均匀，这样就拌好了馅料，等候冷却后，就能够开端包了。
10.拿出饺子皮包好饺子，一字排开。
11.将锅内参加足量水，煮开后参加饺子，煮熟即可，煮饺子要想不粘，能够参加少量烧酒。
【必定要看的小提示】：
1.笋瓜简单出水，必定要把水分绞干了，否则不简单包。
2.参加拌饭酱，黄豆酱能够去除笋瓜的特有滋味，也会比较好吃。
这便是【笋瓜鸡蛋香菇饺子】的做法，你学会了吗？假如你有其他的做法，欢迎共享留言噢。也欢迎您保藏转发，更多美食欢迎重视-----原色甘旨厨房，感谢您的来访。图文均为原色甘旨厨房原创，禁止不良自媒体，其他大众号盗用，盗用必究！
