“冬季的时分，最适合和三五老友一同吃一顿热火朝天的晚饭。咱们围成一圈，碰杯，筷子一同伸向中心。升腾而起的热气伴着香味氤氲在每个人眼前。在冰冷的冬日中拉近了间隔，从胃温暖到了心。”
Merry Christmas~~( ω )
啊~时隔两个月我总算更新了。这两个月忙着学习和游览，从土耳其回来之后才有浓浓的圣诞气氛。23号刚回来，今日就要准备着平安夜大餐了。雷打不动的主菜当然便是我最擅长的烧鸡啦，最适合节日的硬菜。
菜谱链接在此：来，做一只烧鸡犒赏辛苦的自己。~
烧鸡之外，我一般还会做一道比较辣一点的菜。上一年圣诞做的是水煮牛肉，前次过节做的是口水鸡，本年就交给蒜泥白肉吧！其实蒜泥白肉的做法很简单，主要是要看资料。首先是五花肉。英国的猪肉便是那么腥，必需要加足花椒、料酒、姜片、葱去腥，并且在挑选的时分也要留意要挑肥瘦相间的。其次是辣子/辣椒面。如果有从国内带来的四川或许西安辣椒面最好，没有的话去买制品辣椒油也滋味不错~ 接下来咱们就撸起袖子开端加油干吧~ 这个做法不正宗，可是的确对留学生们最友爱的简易菜谱啦！
step1. 挑选肥瘦相间，比较均匀的五花肉。我是在Sainsburys买的，感觉没有Tesco的好~主张咱们咱们去买Tesco的五花肉。
step2. 五花肉冷水下锅，参加一勺料酒、花椒、姜片、葱，煮20分钟至1个小时。时刻能够自己依据喜爱挑选。煮的时刻越久，五花肉越糯。水煮开后记住捞出浮沫，这样会愈加不腥。关火后焖2分钟再出锅哦。记住肉汤不要倒掉，后边还有用！
step3. 碗中参加一勺蒜末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺葱末，淋上冒烟的热油。假设没有辣椒面的话，就直接加辣椒油（引荐李锦记潮州辣椒油），再加蒜末白芝麻葱末拌和就行，不必淋油。我还加了一点四川干辣椒，是在土耳其游览的时分跟川菜馆老板娘要的~( _ )
step4. 参加两勺生抽，一勺香醋，一点白糖，一点盐；再参加两勺肉汤拌和均匀。
step5. 另起一口小锅，煮一点粉丝，煮熟后捞出装盘。如果有黄瓜就更好啦，直接生黄瓜切片垫底~ 我家的黄瓜吃完啦，用粉丝或许豆芽也相同好吃。
step6. 五花肉出锅切薄片，摆到粉丝上。
step7. 淋上酱料，开吃！！
真滴太甘旨啦~相同的酱料也能够去做其他的菜，比方凉拌黄瓜，或许直接浇在鸡丝上也很好吃。(ˇ ˇ)
