勺子是一种餐具，在历史上人类最早用手直接触摸食物，后来用刀切开大块食物，紧接着就创造晰真实意义上的餐具勺子。当然最早的勺子可能是木质的，但由于时刻长远很难保存，骨制的勺子才被认为是最早勺子的原型。
为何会创造勺子呢？咱们咱们都知道勺子的最大作用是为了喝汤，莫非这便是创造勺子的初衷，不！前期的人类并不是这么想。前期人类取得流食的办法是水煮，但用什么煮便是个问题，那时陶罐还没有被创造，龟壳和一些洼陷的石头成为最好的烹饪东西，但这些烹饪东西明显不适合分配成部落成员吃饭的餐具。这时候的勺子不光能够用来盛装滚烫食物的作用，还有分配食物的作用。
在咱们的认知里勺子有一个圆形完好的底部，可是你知道吗？有一些勺子中心会有一个孔，而这种勺子运用于意大利面中。那么你知道意大利面条勺，中心的孔是做什么用的吗？
事实上，在意大利面中还盛行着两种带孔的勺子，会让你感叹竟如此考究。
第一种是木质汤勺，这儿所说的汤勺和咱们厨房用的汤勺不相同，它们仅有的作用是拌和。在西方人手里，这种勺沿润滑，带孔的勺子首要用来拌和奶油和浓酱的，这点咱们不得不感叹老外们的聪明才智。拌和勺中心带孔在拌和时会构成第二组涡流，使拌和愈加有用，然后下降酱汁或奶油粘在底部并焚烧的危险。
第二种是边际带齿中心带孔的勺子，任何人都能够用勺子在锅里拌和面条，但怎样捞出面条，中国人用筷子能处理，西方人没有筷子所以这种边际带齿中心带孔的勺子就被创造出来了。它归于叉子的一种变种，能够在必定程度上协助人们捉住意大利面并将其直接转移到盘子里，而无需沥干它们。
这时候抓勺的中心孔，能够让剩余的水经过。可是遇到通心粉（意大利面中的一种）用抓勺仍然会带着水，这时候他们厨房的镊子就大有作为，夹住面条能够作出颤动的作用，将通心粉中的水沥干。因而，孔的仅有功用是让水排出。
当你认为意大利人在煮面条这么考究就完了，实际上否则，这种抓勺的孔还有不同尺度，由于意大利面有不同形状和款式，有的很薄，有的很厚，有的乃至是正方形，所有这些都不包含扁平的面食。不同的巨细导致填充空间的方法十分不同。面食大，孔内填充的空间越大。此外，不同的抓勺有不同形状和巨细的孔，有些小至1.5厘米，有些大致2.5厘米。
看了这么多，不管是西方人用于拌和的勺，仍是抓勺，在中餐里咱们一个漏勺就处理了，当然也不得不感叹老外们用具专业化的精力，就像他们厨房里的厨刀相同。
