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带你探寻最正宗的年味——边河滋味之年糕

放大字体  缩小字体 2020-01-21 19:38:59  阅读:9137+ 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

有钱没钱 回家新年

回家的路又短又长

短的是间隔

长的是思乡情

看得见山 望得见水

记得住乡愁

留得住乡情

接近新年

您是不是总想探寻

回忆中小时分年的滋味

那一方山 那一方水

那浓浓的乡情

是妈妈亲手制造的年糕

是传承几百年 仍然飘香的豆腐

是千锤百打出的锤击丸子

......

这是扎根于心底的年的滋味

边河滋味

“边 河 味 道”

今日为您带来的是年糕

吃年糕 年年高

在金山镇小寨村、崔碾村等村庄都有新年吃年糕的年俗,他们的年糕是以黍子米为质料,通过碾磨成面,在糕中参加大红枣,上锅蒸熟,蒸熟后的年糕色泽金黄,咬一口,软、甜、香,让人垂涎欲滴,并含有多种维生素和氨基酸,雅俗共赏,让你吃出幼年的滋味。

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