无汤不成席，这是咱们我国的人风俗，也是待客之道，立刻春节了，年夜饭上必定少不了一道养分又甘旨可口的汤品，所以小编今日整理了5道养分汤品任你选，有滋有味又开胃，岁除年夜饭，春节家宴都用得上，主张咱们我们保藏备用哟。
【羊肉萝卜汤】
食材：羊肉，白萝卜，生姜，大葱，料酒，食盐， 小葱
做法：
1、买新鲜的羊排一大块，让店家切断，拿回家清洗洁净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一同焯水。
2、煮3-5分钟的时刻，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗洁净，控干水分。
3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。
4、煮羊肉的时分，预备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。
5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了，最终放点小葱装点出锅。
【墨鱼排骨汤】
食材：墨鱼，排骨，生姜，小葱，食盐，食用油
做法：
1、首先把干墨鱼加温水浸泡变软，约半小时的时刻。
2、把墨的壳去掉，然后清洗洁净，沥干水分，切成长条。
3、排骨买的时分让店家剁成小块，冷水上锅焯水，煮出浮沫之后出清洗洁净。
4、把墨鱼，排骨都放进电饭锅中，参加三片生姜，倒入多半锅的水。按煲汤形式。
5、煲一个小时之后，参加食盐再煲半小时，撒点葱花装点就能够了，又鲜又补养的，特好吃。
【鲫鱼萝卜丝汤】
食材：鲫鱼一条，萝卜半个，料酒，生姜，食盐，食用油
做法：
1、鲫鱼买的时分请店家杀好，拿回家清洗洁净，特别是肚里黑膜一定要清洗洁净，在鱼的身上划上几刀，然后加料酒抹均腌15分钟，用厨房纸吸干外表的水分。
2、萝卜清洗洁净，先切成片，再切丝。
3、热锅下油，把油烧热后撒点食盐，再放入鲫鱼，煎至一面上色之后，再翻面煎另一面。
4、把煎好的鱼铲到锅一边，放生姜煸炒出香味。参加没过食材的冷水，烧开之后，放入萝卜丝，盖上锅盖煮。
5、煮15分钟就好了，汤白肉鲜，特甘旨，出锅能够撒点香菜装点。
【西红柿菌菇年糕汤】
食材：西红柿，白玉菇，西兰花，年糕，食盐，食用油，香油
做法：
1、西红柿一个清洗洁净切片，年糕用水冲刷一下，西兰花掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲刷洁净。
2、白玉菇洗洁净，撕成小长条，锅中把水烧开，放入白玉菇焯水，煮一分钟劳出控干水分。
3、锅中参加食用油， 先倒入西红柿翻炒，翻炒至西红柿出沙。
4、倒入白玉菇，翻炒几个来回，约半分钟的姿态。
5、参加半锅的水，大火煮开，倒入年糕，再次煮开，改中火把年糕煮熟。最终放入西兰花，再次煮开，加食盐调味，再滴入两三滴香油，出锅。
【排骨玉米汤】
食材：生果玉米，排骨，生姜，小葱，食盐，食用油
做法：
1、排骨买的时分让店家剁成小块，拿回家清洗洁净就能够了。
2、玉米用水冲刷一下，切成小段。
3、排骨冷水上锅焯水，煮出浮沫之后捞出清洗洁净。
4、把排骨，玉米一起放进电饭锅中，放两片生姜，加足水，挑选煲汤形式。
5、一小时之后，排骨玉米汤就煲好了，撒点葱花装点出锅。
