本期导读：面条别总煮着吃，焖着吃更劲道，面条不粘不硬、好吃入味
面条是北方人夏欢的一种面食，许多时分咱们都会把面条用来煮着吃，今日教你面条别总煮着吃，焖着吃更劲道，豆角焖面是北方地区常见的特征面条做法，焖面是使用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以叫作焖面。怎样把豆角焖面做得好吃？教你在家做豆角焖面的小技巧，豆角入味，面条劲道不糊底，面条不粘不硬、好吃入味，面菜一锅出，省劲又养分。下面共享下做法：
【豆角焖面】所需资料：鲜面条半斤、四季豆1把、猪肉100克、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、大料2个、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、
做法过程：
1.准备好所需资料，四季豆择去两头，洗净，面条选用鲜面条、切面或许手擀面，不要用挂面。
2.把四季豆用手折成寸段，猪肉切成粗一些的丝，猪肉用五花肉滋味更好。
3.把姜切成丝，大蒜切片，干辣椒把籽去掉不必。
4.锅内参加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至色彩变白，将肉丝盛出待用。
5.下入姜丝，蒜片，大料，干辣椒爆香。
6.下入四季豆翻炒2-3分钟，四季豆炒一下更简单入味，下入炒好的肉丝，淋入料酒，生抽，老抽，一同翻炒均匀，炒上色。不喜爱吃色彩深一些的，能够把老抽少放一些。
7.淋入水，参加少量盐，水量和食材相等就能够了，把汤烧开，盛出半碗汤，把豆角露出来，盛出的汤，后边过程要用。
8.把面条均匀的铺在豆角上面，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟，用热气把面焖熟。把面条放在豆角上，不要触摸锅底，不然简单被汤汁浸湿或许粘在锅底。
9.到时刻后，用筷子把面条和豆角拌均匀，淋入方才盛出的半碗汤，持续煮几分钟，使面条充沛的入味。
10.煮至剩少量汤汁时，这时分根本上肉香菜香还有面香现已彻底的交融，并且面条比较筋道。关火，盛出装盘即可。一盘色香味齐全的豆角焖面就做好了。
小贴士：面条选用鲜面条、切面或许手擀面，不要用挂面。把面条放在豆角上，不要触摸锅底，不然简单被汤汁浸湿或许粘在锅底。四季豆要煮熟透后才能吃，吃不熟的四季豆简单中毒。
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