刚过春分，这几天暖暖的太阳和缓缓的风也在告知着咱们，春天真的来了。
这时分除了要给娃晒晒太阳，做适量的运动外，最重要的当属补钙，究竟3-5月是宝宝们的加快生长期，作为黄金补钙季，错过了真是要再等一年了。
许多姐妹都问过我，除了喝奶还有没有补钙的好食材，所以今日我特别给我们整理了一份表格：
你看，除了配方奶、奶酪这类奶制品外，多吃点银鱼、虾皮这类的海产品，相同能够更好的起到长高高的效果哦。
所以今日我给你们预备的，便是不声不响闷头补钙的“主食系列”。
把每百克的含钙量量高达761毫克的银鱼加在面食中，再参加最有养分的牛奶和鸡蛋，小火烙熟做成心爱的小面包姿态。
不只鲜软补钙，关键是不加一点调味料，仍然能够鲜到爆，就算是主食也能做的有养分、有滋味。
- 银鱼小面包 -
· 参阅月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材预备 ·
一般面粉 125克 / 银鱼 10克 / 牛奶 10克
鸡蛋 1个 / 酵母1.5 克 / 油 / 葱花
以上食材仅代表制造量
不代表宝宝的一餐食用量
01
银鱼干放入清水中，提早浸泡15分钟左右。
*银鱼干是新鲜银鱼晒制加工的食材，所以吃之前要泡发一下哦。当然，你们能够用新鲜银鱼，或许用虾皮、虾米来代替，也能起到补钙的效果。
02
泡软的银鱼切成碎末状，直接参加到一般面粉中。 将食材剁碎，会更便利宝宝们的咀嚼和消化。
03
持续在面粉中参加酵母、葱花、牛奶。
*我一般习气在揉面的时分充沛将酵母颗粒揉开。假如你们对揉面的进程不行了解，能够再一次进行挑选先在温牛奶中将酵母拌和至消融，这样就没有酵母滋味了。
04
最终打入1个鸡蛋，将一切食材拌和成絮状。
*这次鸡蛋给了我一个双黄蛋的惊喜，去壳后有64克，所以你们能够精确的经过这个数据，将面粉量恰当调整下。
05
接着用手掌心的力气，将面絮压在一同，揉成润滑的面团。
06
盖上保鲜膜，在温暖的当地，将面团发酵至本来的2倍大。
*假如觉得静置发酵等太久，也能够凭借烤箱和蒸锅的方法：假如用烤箱，发酵功用大约是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。假如要放在笼屉上，需要在蒸锅中参加半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
07
发酵完成后，去掉保鲜膜，排气揉匀。
*排气揉匀的进程记住在揉面垫上撒点干面粉防粘，依据特写图你们能够正常的看到，发酵好的面团是显着胀大的。
08
然后用擀面杖将面团擀生长方形的面片形状。
09
将面片切成多个方形小块。
10
盖上保鲜膜，静置二次醒发15分钟。
*假如你切块的时分速度比较慢，切完小面包现已二次发酵好了，能够越过这个进程直接入锅。
11
热锅刷油，将醒发好的银鱼小面包摆入锅中。
*蒸锅版：除了煎外脆内软的小面包，你们还能够换成蒸锅的方法，水沸后开中大火蒸15~18分钟，焖5分钟再取出。
12
煎至底部微黄后翻面。
*由于这次做的比较小，所以翻面的时分不必那么费事一个个操作，用铲子来回翻几下，确保受热均匀就能够了。
*整一个完好的进程我大约用了13分钟，你们要依据薄厚度再调整，以熟透为准。
13
煎至彻底熟透后取出。
这样小小萌萌的一颗，最合适宝宝洗净小手抓着吃了！当主食，一次10个都吃不行呢~
