日式风格慕斯蛋糕，火龙果汁做樱花点缀，粉嫩可人特好看
大家在家里面待久了以后，有没有觉得闲着也是闲着不如在家里面自己做一些自己最喜欢吃的东西，很多人都会选择在家里面学一学怎么做烘培，今天小编就给大家带来这个蛋糕，做好了以后，还能当雪糕一样的吃，很舒服。
我们做这个蛋糕，其实不需要很高的技术，最需要的其实是我们的耐心。因为我们要慢慢的去摸索这些，慢慢地我们做出来的蛋糕会慢慢的好吃。这个做来并没那么的复杂，基本上跟着步骤做是百分百成功。接下来就由小编来给大家介绍一下怎么做樱花慕斯。
【名称】樱花慕斯
【材料】火龙果汁，糖，玉米油，低筋面粉，吉利丁片，牛奶，奶油奶酪，淡奶油，鸡蛋，牛奶
【制作过程】
1.首先我们先要把鸡蛋处理一下，鸡蛋在做蛋糕的时候肯定要蛋白蛋黄分开，因为蛋白和蛋黄需要搅拌的程度是不一样的，先在蛋黄里面加入牛奶和少许的玉米油，然后用打蛋器搅拌一直到乳化，时间不用很长，再在里面筛入低筋面粉，翻拌均匀就可以了。
2.蛋白是需要非常用心的去打发的，因为蛋清比较难打发，在打发的过程中不要一次加很多的糖，正常的情况下我们分三次加，把蛋清打发直至湿性发泡即可。如果不好控制的话，你们可以多打发几分钟，然后将蛋白霜和蛋黄糊两个翻拌均匀即可。
3.这里我们准备了一个六寸蛋糕的量，将这些倒入到六寸蛋糕模具里面，八分满就可以了，倒得太满会让蛋糕溢出来。烤箱提前预热，用130度30分钟，然后再用150度烤20分钟，烤好以后将蛋糕胚切成三层。
4.这里我们在奶油奶酪里面加入白糖，用打蛋器打至顺滑，在淡奶油里面加入白糖，用打蛋器打发到纹路清晰。
5.我妈们在把淡奶油打入到奶油奶酪里面，然后再加适量的红心火龙果汁让颜色变得粉嫩一些，记得一定要把黑籽去除，这样看上去是不是奶油有些粉色了呢？
6.将吉利丁片在冷水里面泡软，加入一部分牛奶，融化了吉利丁片即可，奶液冷却好以后，加入吉利丁片水搅拌均匀，让整个容器里充满粉色，这个颜色就是我们应该的颜色了。
7.在模具里面先放进去一层蛋糕胚，倒入奶酪糊，再加一层蛋糕胚，再倒入奶酪糊，将蛋糕铺满，放入冰箱里面，冷藏过夜。
8.脱模以后，在上面加一些巧克力和奶油进行装饰即可，这里也可以放一些水果或者果干就可以了，这样一道美味的蛋糕就可以吃了。
【烹饪小贴士】
1、 因为这个蛋糕是叫樱花蛋糕，所以我们为了做出粉色，用到了红心火龙果汁，这样一个是非常有营养一个是颜色非常好看。
2、 为了呼应名字，所以我们上面加的巧克力是用的樱花的形状，如果大家做的话，可以在上面撒一些自己最喜欢的东西，或者撒一些小一点的水果也可以。
3、 在做好蛋糕胚以后，要将边缘切去一部分，尽量要比我们做的蛋糕的直径少两厘米，这样我们做出来的蛋糕才是完美的。在做好以后，全部倒进去模具以后，可以将它放在冰箱里面放一整个晚上。
今天的蛋糕就给大家介绍到这里，如果大家对做这道蛋糕或者其他美食感兴趣的话，也欢迎大家给小编留言，我们下次说不定就会教给大家你喜欢的那道美食了！大家对此如果还有什么建议也可以留言给小编哦！
【图片来自】：畏惧水的杯子
【文案编辑】：SUN晒
