人不论走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食便是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一同认真对待吃下的食物！
在蔬菜界有个风趣的现象，凡是带有“胡”字，或者是“洋”字的蔬菜，大部是进口货，但有一种却有些特别，它便是洋葱。在当下这个大环境中，洋葱洋人吃得比较多，并且还带有“洋”字，这大约也是外来蔬菜之一吧？但现实却并非如此。
据《全唐诗话》记载：唐玄宗时，宫内就有“葱女踏歌”的舞曲，“率宫葱岭之土，东河湟故地归国，复为唐民”，别的《水经·阿水注》上说：“新疆西南部有一座葱岭，其山巨大，上生葱，故曰葱岭”。葱岭一带成长玉葱，其实也便是咱们今日吃的洋葱，所以洋葱的本籍应该是在我国。
洋葱能够生吃也能够配菜，我每次都喜爱用它来拌杏鲍菇丝，它虽是素菜，却比吃猪肉还鲜甜，我家每周必吃，春天别错过了。春天的洋葱辛辣味不是特别的大，反而有一种鲜甜，这样一个时间段凉拌着吃，适可而止，我们在家能够试一试。
独自拌洋葱口感或许还差些，不如把它和杏鲍菇一同拌，杏鲍菇具有悲欢离合咸之外的第6种滋味—美味，它的肉质肥厚，营养价值超高，经常吃的话，能够促进肠胃消化，一同还能增强机体的免疫力。把它和洋葱调配，几乎便是绝配。
杏鲍菇别再炒了，试试此做法，手中一撕，碗里一拌，开胃又下饭。杏鲍菇被誉为“平菇王”，一同还有鲍鱼的口感，加点洋葱一同拌，春天吃正好。这道菜做法适当的简略，比较费时间的当地，便是把杏鲍菇撕成丝，其实把握办法，也能容易做出来的，接下来一同看看详细的做法吧！
【洋葱杏鲍菇丝】
食材预备：杏鲍菇1个、洋葱1/2个、小米辣3个、姜片、蒜瓣3个、柠檬1个
辅料：味极鲜2勺、柠檬汁3勺、盐1勺
制造进程：
1、杏鲍菇1个，把它冲刷洁净，先切开，再把它用刀面拍，拍散今后，用手撕成条状，能够尽可能的撕的小一点。
2、找一个盘子，把撕成丝的杏鲍菇丝放进去，洋葱去掉外层部分，清洗洁净，相同切成细丝，装入盘子中。
3、锅中烧开一锅水，里边放入姜片，再把撕成丝的杏鲍菇丝放进去焯水，需求炒熟透，熟透往后捞出控干水分。
4、用一个大碗，把杏鲍菇丝放进去，再把洋葱丝也悉数放进去，洋葱丝尽可能的切的细一点，这样会比较的入味。
5、把切好的柠檬片，放入大碗中，再放入小米辣圈还有蒜末，紧接着放入柠檬汁3勺，这个主要是代替香醋来运用。
6、参加盐放入味极鲜，把它进行拌和，拌匀直至入味，找一个大一点的盘子，把它装起来就能够直接吃了。
食刻tip：
1、春天的洋葱，刺激性味比较的小，并且鲜甜味比较的足，很合适生吃，洋葱选择的时分，选择那种紫色的洋葱更香。
2、杏鲍菇撕成丝的办法，把它用刀面拍，拍散今后，顺着它的纤维撕，就能够很好的撕成条状，再焯水凉拌即可。
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