街头小吃要是比起赛来，在我心中肯定的烤冰脸榜首啊，这一提正宗的烤冰脸当然是东北莫属了。念学的时分只需一下课，那还没出校门呢指定就能闻到门口摆摊的味了，煎饼果子，麻辣拌，凉皮，臭豆腐，哇，晚饭都不必愁了。前几天刷抖音各地的抖音红人还卷起了烤冰脸接力大赛，我看这里边就'东北酱在洛杉矶'烤的冰脸最好，不能由于他是东北人我就偏疼哈，隔着屏幕都觉得东北酱做的好，今日我也来教我们做，看看我这个东北人能不能教给你正宗的烤冰脸，一同跟我学吧，超级的简略。
【菜名】：烤冰脸
【食材预备】：片状冰脸，鸡肉肠，香菜，金针菇，鸡蛋，葱，洋葱，醋，韩式辣酱或许蒜蓉辣酱，甜面酱，孜然粉，辣椒粉，喜爱加糖的就放糖。
【制造进程】：
1、 食材预备好，金针菇扯开洗洁净，香菜，圆葱悉数用水冲刷洁净。这种冰脸片就在超市或许网上购买就行，吃不了的就用冰箱储存起来。
2、 食材处理一下，将鸡肉肠一根切成4瓣，洋葱切丁，香菜和葱切末。
3、 锅用小火加热，刷食用油，放上冰脸皮，喷点水上去使冰脸变得软一些。冰脸太干的话口感也欠好。
4、 冰脸上刷上一层酱汁（韩式辣酱+豆瓣酱+酱油拌和均匀），将鸡蛋打上去。
5、 用铲子将鸡蛋均匀的涂改在面皮上，周围放上金针菇和鸡肉肠煎一下。这就需求你的锅大一点了。
6、 这面煎好了翻过来煎另一面，喷点水，煎一会，看鸡蛋差不多煎的金黄了翻过来，撒上香菜和洋葱，葱花上去。期间翻动一下肠和金针菇。
7、 淋上醋，经过你自己口味增加，将金针菇和也放上来。抹点讲汁，撒上孜然粉和辣椒粉，再用铲子将冰脸卷起来，切成段。
8、 这样烤冰脸就做好了，滋味一级棒，边做边流哈喇子。
【小贴士】:
1、 剩余没做冰脸的冰脸皮用冰箱保存，能够下一次吃。
2、 冰脸烤的进程中比较干所以我都是全程的喷水，假如你们遇到这样的一种状况了也要喷水，别让冰脸变干，也或许我买的烤冰脸皮欠好。
3、 烤的时分留意不要让鸡蛋流到外面来，用铲子涂匀的时分就留意一下。来回翻的进程也留意方法要渐渐的来。
