说起重庆，吃货们想到的都是火锅，说起北京，那必定便是烤鸭了，那说起天津呢？不用说，一定是狗不理包子呗。天津狗不理包子跟北京全聚德烤鸭相同，都是老字号了，听说当年袁世凯就曾将狗不理包子作为贡品进贡给太后吃，而太后吃完之后对它拍案叫绝。从此之后，狗不理包子就名声大噪，一向将这个招牌传到了现在。
狗不理包子，由面粉、猪肉等资料制成的中华名小吃，已有100多年的前史，被为“天津三绝”之首。天津狗不理有多牛呢？用料精密、滋味鲜美，制造进程那更是严厉了，每个狗不理包子的褶花数量都不能少于15个！
不过，这个老字号通过这么多年的运营，按理来说应该是生意火爆，车水马龙才对，为什么现在呈现了卖不动的状况了呢？并且，尽管天津狗不理包子这么知名，许多游客乃至外国人都会慕名而来，专门想要品味一下，可是天津本地人却很少有人回去吃，这又是为什么？其实原因也特别简略，无非便是价格太高不实惠，虚有其表。
跟着天津狗不理的大火，其价格也渐渐变得贵，现在的天津狗不理，能卖到一屉上百元的价格。而关于部分食欲大的人而言，一屉天津狗不理底子不够吃，要想吃饱，必定得花个好几百。
没有游客去天津不吃狗不理包子的，也没有吃了狗不理包子不糟心的。许多网友都表明，狗不理包子现在越卖越贵，一个包子几十元，关键是滋味还很一般。这仍是其次，关键是，店里工作人员的服务态度是真的很差劲。要想知道吃狗不理包子会享受到哪些待遇，去网上一搜一大把，这儿就不再说了。可以精确的看出，狗不理包子的用人和办理存在很大问题。
很显然，新时代的狗不理包子是想成为高端产品，奢侈品。成果呢？现在做不下去了，转型了。作为天津的标志和名牌产品的狗不理包子，转型今后好像也还不错。可是持久下去，这块“中华老字号”金字招牌能存在多久？
