我国地大物博，美食也是层出不穷，可以说我国人为了一口吃食，真是竭尽汗水，煞费苦心，单单就一个饼来说，就可以做成数十种不同的口味和口感来，真是让人不自主地感叹：劳动人民真巨大！北方爱吃面食，所以北方的饼的款式，可谓是五光十色，款式看着目不暇接，今日就给我们介绍一下国内最知名的几种饼。
煎饼果子
煎饼果子是天津闻名小吃，然后逐渐的传到南边地域。煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或许薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱等作爲佐料，口感咸香，配上豆浆或是牛奶，一顿甘旨饱食的早餐就都在这了。
馕
新疆地域的特征馕饼。发酵面饼放到一个火炉里烤，刚烤出来的是软的，放一天的话就成硬的了，下面还有白芝麻，做馕饼火一定要把握好，新疆的馕饼很大，很抗饿，新疆人很爱吃，外地人脱离新疆是一定要尝尝新疆的馕的，走的时分还要带一点。
黄山烧饼
黄山烧饼是安徽省黄山市传统小吃。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制造皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。
土家酱香饼
酱香饼在街角乃至是校园门口，在小吃街上好像永占一席之地。土家酱香饼简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，声称“我国披萨”。此饼以香、甜、辣、脆为主要特征，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开端盛行，现已遍及全国各大中小城市。
手抓饼
手抓饼原名葱抓饼，起源于我国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现，并于2005年正式从台湾引入至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，焦脆酥香，在街角巷尾总能吃到，南边人你吃过吗？
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼来历因此河南信阳，现在在河北、山东、山西地域也是风行一时。鸡蛋灌饼算是一种早饭，有蛋有面还有青菜，补养又甘旨。
