健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子2根相克食物 | 番茄酱少许相克食物 |
| 耗油少许 | 盐少许 |
| 小葱末少许 | |
菊花茄子的做法
1.准备好食材！
2.照图中先把茄子切成长段，再切成井字的十字花刀，底部不要切断。（茄子段底部放两只筷子）
3.锅中加入少许水，把切好十字花刀的茄子放入蒸10分钟。
4.蒸好的茄子倒掉多余的水，整理一下成菊花样子。
5.碗中放入少许水、盐、番茄酱、耗油、一小勺淀粉搅拌一下待用。
6.锅洗干净后倒入调好的汁烧开。
7.把汤汁浇在菊花茄子上，撒入少许小葱末。用芹菜叶装饰下。
8.再来一张！
