健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鲫鱼一条相克食物 | 香菇几个相克食物 |
| 豆腐一块相克食物 | 蘑菇少量相克食物 |
| 香菜两棵相克食物 | 料酒适量 |
| 生粉少量 | 胡椒粉适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 胡萝卜少量相克食物 |
鲫鱼豆腐汤的做法
1.准备食材。
2.鲫鱼打理干净，少许盐，黄酒，生姜，葱腌10分钟。
3.准备辅料，蒜片，姜丝，葱白。
4.胡萝卜去皮切片，切成小花状。
5.蘑菇香菇洗净。
6.香菇顶部切十字花刀，蘑菇对切。
7.豆腐切块放清水中浸泡待用。
8.腌好的鱼两面抹上干生粉，防止煎制过程中鱼片掉落。
9.热锅冷油，下姜丝蒜片葱白爆香。
10.下鲫鱼两面煎制。
11.两面煎至微黄，放料酒进锅，然后倒入开水。一定要开水，否则汤不会白。
12.小葱打结下锅一起熬制。
13.两分钟后换汤锅熬制，菇类胡萝卜下锅。
14.汤熬白以后下豆腐。
15.香菜切小段，小葱切葱花准备好。
16.几分钟后根据个人口味下胡椒粉，调味后下香菜末葱花即可。
