糖醋鱼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

糖醋鱼的做法

• 1.鱼洗净沥干，切花刀，用料酒，盐，生抽，蚝油腌制，准备葱姜蒜辣椒

• 2.腌制久点用定粉把鱼全部抹好，全部裹上

• 3.油冒烟，放鱼小火慢慢炸熟，至两面金黄，鱼头多炸一会

• 4.炸好捞出摆盘

• 5.锅留油，爆香葱姜蒜，加入清水，糖，醋，烧开加番茄酱

• 6.再加入湿定粉

• 7.小火熬汁

• 8.趁热淋到鱼上，撒点葱花