秋分至，食蟹忙。
秋分时节是蟹肉最肥美、也最补养的时分。并且中秋刚过去一周，家里少不了的便是螃蟹了。一盆红彤彤的大闸蟹摆在桌子上，孩子想不注意都不可。当孩子对螃蟹垂涎欲滴的时分，父母轮流“冲击”，这个你不能吃哦~
只能看着他人吃的味道真不舒适啊！就由于父母听到了一些流言，就掠夺了孩子吃螃蟹的权力，孩子很不高兴！
那么，孩子终究能不能吃螃蟹？多大才干吃螃蟹呢？
螃蟹养分价值高
终究有多高呢？依据食物成分表的数据，按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%-18%。由于蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，假如依照干重核算，它的蛋白质含量占干重的70%~90%。这个含量是其他食物很难到达的。
如此高蛋白的食物，假如一次性很多摄入的话，对消化道中的蛋白酶需求很大，成人姑且如此，更何况消化系统还不老练的宝物呢！
就微量元素而言，蟹肉傍边钙、镁、锌、硒、碘等含量都是适当丰厚的。比如说，河蟹中的钙含量超越牛奶中的水平，有的种类能高达200mg/100g以上。硒元素的含量也是远远高于其他一般肉类。
除此以外，螃蟹中维生素A含量也是值得称赞的。
如此养分的食物，怎样就声誉尽毁了呢？
关于螃蟹的流言
螃蟹含有重金属？
螃蟹自身是不含重金属的，主要看它的成长环境，假如生计的这片水域被污染的话，水域里的鱼、虾、蟹都是不能吃的。所以，只需正规受监管的水域，饲养出来的螃蟹，基本是没有问题的。
西红柿和螃蟹同吃会中毒？
有传言说，这两样东西在一起吃下去后，会在胃里构成砒霜，也便是三价无机砷。这一说法，早在2018年315晚会上就现已驳斥流言了：依据北京市食品安全监控和危险评价中心试验成果，螃蟹中有机砷并未转化为有毒的无机砷，特别是高毒的三价砷。
5岁以内的孩子不能吃螃蟹？
螃蟹归于高致敏食物，所以在增加的时分，只需孩子不过敏,便是能够吃的。
多大的孩子能够吃螃蟹？
我国居民膳食攻略中指出，婴儿满6月龄后逐步引进各种食物。
在7~9月龄的饮食主张中，就现已提到了每天逐步到达50g肉禽鱼，这儿的鱼还指其他水产品，如虾、蟹等。
只不过食物的性状还是以泥状为主，做成蟹肉泥，或许与米粉混合做成糊糊。跟着宝宝吞咽功用的逐步老练，食物性状换成碎蟹肉等。
跟增加其他辅食相同，每次少数增加，调查3天左右，假如没有呈现过敏的现象，就能够加量。
当然，咱们前边也说了，蟹肉养分价值虽高，可是一次不宜过多食用哦~
螃蟹肉美味美，烹饪方法有考究
千万要把螃蟹蒸熟蒸透，由于生海鲜都附着有很多的伤口弧菌，所以食用时要分外当心。
清洗海鲜要戴手套，皮肤有破损的话千万不要触摸海鲜。
近期，有新闻爆出河南郑州一位老大爷由于吃了螃蟹，被送到了重症监护室。本来，老大爷洗螃蟹时没带手套，成果被螃蟹刺伤，感染了伤口弧菌。感染之后，他呈现高烧，不到30个小时就昏厥了，通过抢救最终病况才康复平稳。
总结，螃蟹养分价值高，流言多，满6月龄的婴儿即可增加，一次食用不宜过多；一定要蒸熟蒸透。
有了孩子今后，一向想给他最好的，可是偏偏漏掉了养分价值这么高的食物，实在是懊悔！
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