
平常日子中许多人都喜爱吃面包,比方早餐的时分做三明治吃,下午茶的时分配上牛奶吃一片面包。并且面包吃的也是适当的便利,饿的时分直接吃就行了,出去玩带着面包也适当的简略。
其实面包可彻底自己做,外面面包店买一个也要十几块钱,乃至还要几十块钱,自己做的话成本会更低的。要害食材的预备和制作方法都是适当的简略。
【菜名】全麦面包
【配料】全麦粉,牛奶,色拉油,细砂糖,干酵母,食盐,鸡蛋液
【烹饪过程】
第一步肯定是要预备食材,做面包所需求的食材并不多,根本便是上面说到的。可是为了做的时分便利,能够提早就预备好。尤其是早上还要着急上班上学的,那么提早预备好能够节省许多时刻。
分两个碗来装牛奶,等于说牛奶要分红两份的,在牛奶里边增加细砂糖和食盐,最好是拌和到彻底的消融。
家里要预备好面包机,在面包机里边增加玉米油,糖水,鸡蛋,面粉,盐水,酵母,悉数加好了之后开端敞开揉面的功用。
揉面也是非常重要的一个过程,要将面团揉到很有耐性,扯开的时分和面膜相同的薄。揉好面团取出来放在碗里边,盖上保鲜膜发酵一会,要发酵到面团是本来的一倍大,并且用手戳上去不会回缩,这样才能够算是揉到位了。
发酵好的面团取出来排气,然后分红两等份,取一个小面团,用擀面杖擀生长舌状,然后再卷起来,封口的方位一定要健壮,中心是粗一点两端是细细的。接着卷好之后放在烤盘上面持续发酵一会。
发酵到本来两倍的巨细,然后在面包上面做出喜爱的斑纹,撒上适量的干粉,接着便是预热烤箱,开端烘烤面包的,要烤到面包的外表是金黄的。
这样一道甘旨的面包就做好了,外面吃起来是脆脆的,可是里边特别的软,这样甘旨的面包能够调配牛奶一同吃,作为早餐吃就太适宜了。
【烹饪贴士】
这款全买的面包外表看起来是比较粗糙的,可是里边却非常的柔软,是归于越吃越香的那种。
烘烤的时分面包上面要撒上一些干粉,这样烤出来更好吃也更美观。
要是家里没有面包机的话就自己揉面,要操控好揉面的力道。
