原标题：女性白叟最该吃的菜，防备乳腺癌和骨质疏松，三块钱炒一大盘
女性白叟最该吃的菜，防备乳腺癌和骨质疏松，三块钱炒一大盘。
豆腐营养丰厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰厚的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满意一个人一天钙的需要量。豆腐除有添加营养、协助消化、增进胃口的功用外，对齿、骨骼的生长发育也较为有利。。豆腐含有丰厚的植物雌激素，对防治骨质疏松症有杰出的效果。还有按捺乳腺癌、前列腺癌及血癌的功用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
韭菜具有补肾、健胃、提神 止汗固涩等成效。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的效果。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季摄生重在养肝，韭菜的根和茎储存了很多营养，吃韭菜能添加人体脾胃之气，强化肝功用，是防春困的良蔬。
韭菜炒豆腐
1.把韭菜摘洗洁净。
2.豆腐切成片。
3.韭菜切成寸断。
4.煎锅注入少数的油，下入豆腐片煎制。
5.腐片煎至双面金黄。
6.煎制好的豆腐面向锅的一边，下入辣椒煸香。
7.参加酱油 糖煸炒均匀。
8.参加适量的水，转中火烧制。
9.烧制汤汁收干，参加韭菜。
10.快速翻炒均匀，参加盐和鸡精调味即可。
一日三餐都离不开吃，吃乃人生大事，讨论美食，美食人生，渐渐的变成了人人茶余酒后的论题，想怎么做出更甘旨的菜谱，那就从速重视吧！
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