将花生做成花生米是一道比较具有风味的小吃，吃起来香辣可口，是很合适拿来当下酒菜和休闲零食的。
一、花生的成效与效果
花生的养分较为丰厚，里面含有丰厚的维生素以及钙、铁、磷等等。吃花生能够促进脑细胞的发育，然后增强者的记忆力，提高人的免疫力。
那么今日教给我们花生米的做法，让你在休闲时分来上一小把，再配上一杯清茶，然后开开心心的去追剧，这样的日子别提多惬意了。
二、花生米怎么做好吃
【酒鬼花生】
过程：
1、准备好所需的食材。花生米，油，干辣椒，花椒，糖，盐白酒等等;
2、首先将花生米给它去除去杂质，放在水中浸泡两个小时，主张用温水;
3、这个时刻来处理调味料的部分，将花椒和红辣椒泡在水中，这样在进行翻炒的时分也不会糊掉;
4、花生米泡好之后就能够用手将它的表皮搓掉，最终将水分沥干放到那种厨房纸巾大将水分悉数沥干，然后装入到保鲜袋子中，放入冰箱里保鲜一天，这样会让它的口感愈加酥脆一些;
5、之后将花生米取出来，锅中放入油，接着倒入花生米，开中小火渐渐的进行翻炒，要用铲子不断地来进行拌和，这样才能够尽可能的避免花生米糊锅，大约五分钟左右就能够闻到香味儿了，这时分花生的色彩会变成黄色;
6、能够关掉火了，然后用余温再持续再炸个两分钟左右，最终将花生米放入到漏勺之中进行控油;
7、锅中留有少量的油，然后参加辣椒和花椒进去爆香，再放入花生米进去，用大火翻炒，然后参加适量的白酒翻炒，接着就能够出锅了。
