芒果糯米饼
By 杰米4448303
配料：
芒果 半个、糯米粉 40克、小麦粉(标准粉) 20克、鸡蛋 1个、糖 1勺、水 半碗
过程1.预备食材
过程2.芒果切块，放入照料机中
过程3.打成芒果泥
过程4.芒果泥中参加鸡蛋，糯米粉，面粉，糖，水拌和均匀
过程5.热油锅，倒入面糊，煎至金黄
过程6.一面煎好，再煎另一面
过程7.制品
烹饪小贴士：
选择芒果的办法：
看手感手感，不必捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里边有损坏，时刻一久，会烂掉。拿起来衡量或许感觉就行。好的芒果，感觉润滑度适中，皮薄、能够感觉到里边果肉的嫩。假如拿起来，发现果肉松动，或许里边现已有点问题，仅仅没有表现出来。
看色彩有必要选择皮质细腻且色彩深的，这样的芒果新鲜熟透；不要选择有点发绿的，那是没有彻底老练的芒果；老练的芒果，其蒂头部分会出现展开状。
看斑驳防止选择有很多黑色斑驳的芒果。芒果有少数的斑驳是正常的，可是假如有太多，那就标明芒果的果肉受到了必定的危害。
看果形由于芒果的核相对较大，所以在选择芒果时要尽量选择核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上能够判别出果核的巨细，一般说来，果形偏长的芒果，核较细微，而果形短粗的芒果，核较粗大。
