早餐发朋友圈后，不少老友私信这款面食的做法，学会了早餐不必愁
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
独自一人在外作业的时分，学会了各种家常菜，各种烹饪。学会的第一道面食便是馒头，馒头虽然简略，可是不把握技巧也是做不出口感松软的馒头。馒头，在南边一般是早餐的时分吃，而北方却能够一日三餐吃馒头，由于我老公便是北方人，他特别喜爱吃面食，一日三餐面条馒头都能够，而我却不可，一日三餐能够米饭，每餐吃馒头仍是不可。冬季的早餐，咱们喜爱中式多一些。粥配面食，面食一般是馒头、花卷、煎饼一类的，究竟家常的。豆浆油条虽然好吃，却很少吃究竟制造油条究竟费事，油炸食物早餐吃仍是会觉得油腻腻的。
早餐，吃清淡一些好。比方馒头调配豆浆或许玉米汁都是不错的养分甘旨早餐。其实，吃了不少馒头，我回忆中最思念的是妈妈做的馒头。她做的馒头算不上特别好吃，口感不是特别松软，但却有着淡淡的麦香味。那时分没有机器揉面，都是手揉的，口感上略有一些差异。但，我却很思念妈妈做的馒头。小学放学后，走到离家不远处，就闻到蒸笼上馒头的香味。回到家走进厨房，果真是妈妈做了喷香的馒头。那时分，常吃的便是原味馒头，最能吃出麦香原味。现在，馒头的品种和口味是各式各样，层出不穷。这次要和大家伙儿一起来共享的这款馒头，造型不杂乱，口味不单一的开花馒头。
【开花馒头】
【预备食材】
中筋面粉300g 紫薯粉5g 南瓜粉5g 酵母2g 温水150g
【制造过程】
1、除紫薯粉和南瓜粉以外的面团食材放入面包桶内，揉至面团润滑成团。
2、取出面团分红2:1:1的份额分好，取两小份面团别离参加紫薯粉和南瓜粉，揉至润滑面团。
3、紫薯面团和南瓜面团别离分红3等份，原味分红6等分。
4、取一份白色面团擀成薄面皮，取一份紫色面团。
5、像包包子相同将面团包裹好，收紧好封口朝下。
6、用尖利的剪刀剪出十字口，面团发酵至1.5倍大。
7、除了开花馒头，还做了一款四叶草馒头。取一份原味面团，放上一个黄色面团，然后包裹好收紧口儿朝下，压扁。先均匀的切四下，不切断开，然后再切四下。
8、发酵好今后的馒头放去蒸汽炸锅。
9、挑选100度原味蒸8分钟。蒸好之后先不着急将馒头取出，放在蒸汽炸锅焖1~2分钟再取出。
做好后的馒头，放凉后密封冷藏冰箱能够保存一周。第二天的早餐起来蒸热就能够吃了，做法不杂乱，口感松软的开花馒头，能够精确的经过自己喜爱做成不同的色彩。四叶草馒头能够再一次进行挑选绿色面团(菠菜汁参加面团做成绿色面团)，调配原味面团做成四叶草馒头。
小贴士:
1、面团必定要将气体充沛排出。
2、蒸馒头要冷水下锅，中火蒸，这样馒头发酵的更充沛。
