天冷了，羊肉汤和“它”是绝配，汤汁清甜鲜美，没有一点腥膻味
过了冬至就进九了，这气候是更冷了，尽管咱们这儿还没有下雪，可是温度却是特别低的，最高气温只要5度左右，早上出门的时分也是雾沉沉的，真的是太冷了！温度一低，人体的抵抗力也会跟着下降，所以咱们必定要留意保暖，多穿一些衣服，出门的时分，手套围巾之类的都别落下，平常多运动，在饮食上也要留意，多吃一些有营养又温暖的食物，这样做才能够增强抵抗力，防备伤风。
冬天进补，最好的食材应该便是羊肉了，羊肉有很好的温补作用，再冷的天，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，全身都会温暖起来，既能够抵挡风寒，还能够补养摄生，并且它的补养作用比那些营养品要好得多。羊肉汤许多人都爱喝，可是很少人乐意自己在家做，为什么呢？由于羊肉自身带有一股腥膻味，假如处理的欠好，那就真的无法吃了！怎样才能够做出鲜美无膻味的羊肉汤呢？
今日我就来给咱们伙儿一起来共享羊肉汤的做法，许多人在做羊肉的时分，为了能够去除腥膻味，就会放许多的调料，想的是能够压住腥膻味，其实有些调料是不能够放的，羊肉除了有腥膻味，还有甘旨，调料用的不合适，就会掩盖住羊肉的甘旨，今日咱们要做的羊肉汤，会加一种特别的食材，它便是甘蔗，咱们都知道甘蔗清甜多汁，它能够很好的去除羊肉的腥膻味，还能够吸收汤汁中的油脂，这样做出来的汤也会清甜鲜美。天冷了，羊肉汤和“它”是绝配，汤汁清甜鲜美，没有一点腥膻味！
【炖羊肉汤】
食材：羊肉，甘蔗，红枣，桂圆，党参，黄芪，生姜，盐
1，先把羊肉清洗洁净，然后切成小块，锅上参加适量的清水，冷水下锅给羊肉焯水，参加几片生姜，用大火煮开今后再煮上2分钟，把羊肉捞出来冲刷洁净沥干水分备用。
2，把一切的食材都清洗洁净备用。
3，把焯好水的羊肉放入砂锅中，参加清洗好的黄芪，桂圆，党参，红枣，还有甘蔗，再放几片生姜，参加适量清水，不必盖锅盖，先用大火煮开。
4，煮开之后撇掉锅面的浮沫，然后盖上锅盖，用小火慢炖两个小时左右，当羊肉变得软烂之后参加适量的盐进行调味，再煮5分钟就能够出锅了。
甘旨的甘蔗羊肉汤就做好了，汤汁清甜鲜美，没有一点腥膻味，这么冷的天，喝上一碗，全身都暖洋洋的，特别舒畅。咱们在炖羊肉汤的时分，尽量选用青皮的甘蔗哦，别用黑皮的！立刻就要春节了，炖一锅这样的羊肉甘蔗汤来款待客人也不错哦！
