糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道群众喜爱的特征传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质新鲜，成菜色泽红亮油润。糖醋排骨最好吃的家常做法，简略易做，酸甜可口，比饭馆还正宗，喜爱的朋友快来试试吧！
用料
排骨 适量
冰糖 适量
葱 适量
姜5片
桂皮1块
八角2个
香叶2片
白芷2片
草果1个
盐1勺
料酒 适量
醋 适量
生抽1勺
红烧糖醋排骨的做法
1.猪排骨冷水下锅，参加料酒去腥，大约焯水15分钟并撇去浮沫，捞出排骨后高汤藏着备用
2.备料桂皮、八角、香叶、辣椒、草果、白芷、花椒
3.还有葱姜和冰糖
4.油烧三成热参加冰糖，冰糖消融至变红冒泡
5.参加排骨煎至双面金黄
6.参加2中的一切调料，煸炒出香味
7.参加焯水时留下的高汤，待煮开后参加生抽
8.参加盐中小火炖30分钟。收汤时淋入香醋
9.完结！美美哒吃一顿
小贴士
美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
