大寒
二十四节气中的最终一个节气
过了大寒
又将迎来新一年的节气轮回
大寒与立春相交代，考究的人家在饮食上也会适应时节的改变。
新年是中国人日子中最重要的日子，它不仅是一个传统意义上的节日，更是人与人之间情感的投射和依托。人们在守候食材时节性转化的进程，其实也是对新年到来、一家团圆的绵长等候。
买鱼买肉预备年货
......
2020年新年的脚步越来越近啦
鼠年新年将近
本年的年夜饭菜单预备好了吗？
来瞧瞧~
春申君为我们整理了
黄埭人年夜饭桌上必吃的10道菜
团圆一刻必吃菜肴TOP10
暖 锅
在姑苏小孩的记忆里，年夜饭里少不了“暖锅”。里边的食材适当丰厚，比方：肉圆、肉皮、黄豆芽、冬笋、线粉……尽管每家人放的东西多少会有些不同，但有样东西必定会有——那便是蛋饺。
蛋 饺
春节必吃的“金元宝”，在速冻食物还没有盛行的时分，蛋饺根本都是家里的大人现做的。鸡蛋、鸭蛋打成蛋液，蛋液在擦了猪油的汤勺中滋滋作响，再包入馅心，一个个皮薄馅多的蛋饺就完结啦。
黄豆芽炒油豆腐
这道菜看似往常，可是也是年夜饭常常会呈现的一道菜。黄豆芽由于形似“满意”，姑苏人称之为“满意菜”，所以有着吉利满意的好征兆~
爆 鱼
此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的办法制造。吃爆鱼，不光取“年年有余”的好涵义，且爆字亦有迸发之意，年夜饭饭桌上，你要不要多吃几块呀？
红 烧 鱼
春节必定会有的菜便是鱼啦，就连吃法也是有考究的，鱼是不可以吃完的，必定要讨个“年年有余”的好彩头~
葱 油 海 蜇
在岁除前一晚，就要先把海蜇提早泡好，然后第二天用葱油凉拌，一道年夜饭必备冷菜就好啦。
油 爆 虾
红红的壳，进口很简单脱，虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。由于虾壳上有一节一节的概括，所以油爆虾也有着节节高升，吉利讨喜的涵义哦~
红 烧 肉
姑苏人年夜饭桌上必定会有那么一道红烧肉，涵义新的一年红红火火。作为姑苏传统菜，最大的特色便是浓油、赤酱、口感甜啦，可是进口不会很腻哦~
春 卷
饭桌上的春卷便是春节时期的小零食啦，而“春”字的意思取的便是迎春吉庆的佳兆啦。
八宝饭
八宝饭重量足、味道甜，最适合全家人享受，标志团团圆圆，所以最有年味。八宝饭一上桌，老成持重、八宝会聚、“浑圆一体”，别有一番盛大，最是传统年夜饭必不可少的味道。
你家的年夜饭菜单列好了吗？
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修改：朗朗
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