孩子长高一向是家长分外用心的问题，除了平常多运动，日常饮食也很重要！常吃这些蔬菜，摄入更多的维生素，增强钙吸收，有助孩子长高！
花 菜
引荐理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K
养分成分：花又名花椰菜，有白、绿两种。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、 维生素及矿物质并且还含有一般蔬菜所没有的丰厚的维生素K。一同，仍是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量也很高哟。
/ 家 常 菜 之 鱼 香 菜 花/
食材：菜花 五花肉 豆瓣酱 盐 酱油 醋 蒜 姜 白糖 香油 淀粉 花椒水
做法：
1、 菜花洗净，掰成小朵儿。
2、肥瘦相间的肉，最好是五花肉，由于菜花喜油，切成大薄片。姜蒜切碎，豆瓣酱剁碎。
3、热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！
4、下掰好的小朵菜花爆炒，留意是爆炒，一定要大火。
5、爆炒简略糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少数热水，留意此刻一向大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。
6、放适量盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。
7、看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最终一定要淋入芡汁，也便是水淀粉，顺锅边淋入，让花充沛裹上汤汁。
8、最终淋入香油，顺锅边淋入少数醋，翻勺出锅！
南 瓜
引荐理由：含有丰厚的胡萝卜素和钙
养分成分：南瓜养分丰厚且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰厚的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。南瓜仍是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来历。
/ 田 园 南 瓜 饼/
质料：南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）、小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐适量
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝；
2、虾皮洗净，小葱切花；
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一同入南瓜丝的碗中；
4、用筷子拌匀；
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，留意面糊要充溢煎蛋器内部空间；
6、仍然小火煎，一面煎金黄后，大约3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎别的一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，别离出南瓜饼。
茄 子
引荐理由：含有丰厚的维生素E和维生素P
养分成分：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上非常常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰厚的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有膀子胆固醇的成效。
/ 鱼 香 茄 子/
主料：长茄子2条、肉200克
辅料：盐1茶匙、葱花适量、干辣椒、水淀粉适量、料酒1汤匙、老抽1/2茶匙
做法：
1、把茄子切成盘龙茄子。
2、辣椒、姜、大蒜、葱花，切好
3、 炒锅放适量油，烧至四成热，转中火，下茄子炸（由于茄子很耗油，炸的时分油最好多点，那样茄子会好吃一些)。
4、炒锅留少数底油，加肉末翻炒，肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味，加料酒、老抽和水，加少数白糖、盐、鸡精炒匀。
5、放下茄子一同煮煮（肉末在茄子上面），煮到汤汁变得略微浓稠即可。
豌 豆
引荐理由：铜、铬等微量元素含量较多
养分成分：豌豆是一种养分性食物，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
/ 豌 豆 炒 笋/
主料：笋500克、豌豆50克、葱花少数
辅料：耗油一茶匙、生抽三茶匙、糖一茶匙、盐1/2茶匙，鸡精一茶匙
做法：
1、笋洗净后切从中心一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少数）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，然后过凉水（坚持爽脆口感），滤干水分备用。
2、碗豆同法滤干水分备用
3、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味
4、将笋和碗豆放入大火翻炒均匀
5、将调料放入，加少数清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收汗即可
温馨提示：喜爱吃肉的宝物，妈妈能够特别在菜中加些小炒肉，一同翻炒。
西 红 柿
引荐理由：西红柿红素的天然库房
养分成分：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，西红柿红素约占80%～90%。能够说，西红柿是西红柿红素的天然库房。此外，西红柿还含有丰厚的维生素C和维生素E，能够进步宝宝的免疫力。
/ 番 茄 排 骨 汤/
资料：西红柿2个，猪小排300克，生菜200克，小葱2根，姜3片，食盐1.5茶匙。
做法：
1、西红柿切成块，葱切成葱花，生菜洗净备用。
2、排骨洗净后放入冷水锅中，参加姜片，煮开后去掉血水和浮沫。
3、将煮好的排骨用温水冲刷洁净，放入温水锅中，参加姜片。
4、水煮开后放入西红柿，煮开后再转成小火炖煮。
5、炖1小时左右至排骨变软烂，调入适量盐，再煮约10分钟。
6、最终参加葱花和生菜后即可关火。
今日的健康食谱就和咱们伙儿一同来共享到这儿啦~
各位家长欢迎共享你家的甘旨菜肴，咱们一同共筑孩子的健康成长~
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