木须肉原名桂花肉，是一道常见的特征传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗话常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，相似桂花而得名。
By 三旬韶光
用料
里脊肉 100克
木耳 适量
鸡蛋 三个
菜椒 一个
盐 适量
葱 适量
生抽 一勺
老抽 半勺
胡椒粉 适量
十三香 适量
淀粉 一勺
水 少量
十三香 适量
料酒 一勺
做法过程
1、菜椒一个，木耳适量泡发，三个鸡蛋，100克里脊肉切片
2、菜椒切块
3、里脊加一勺料酒，一勺淀粉腌制15分钟
4、鸡蛋加少量盐打散
5、少量油，把鸡蛋炒熟盛出
6、葱爆香，参加肉片翻炒变色
7、参加生抽，老抽翻炒均匀
8、参加木耳，青椒翻炒均匀，参加鸡蛋
9、参加少量水
10、参加胡椒粉，十三香，盐调味即可
11、好吃的木须肉就做好了
绿色家庭小菜园出品
(声明：咱们尊重版权，也乐于共享！部分图文来自于网络，版权归原作者一切，如有侵权，请联络咱们，将第一时间删去，谢谢)
