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RECIPE
美食来了吃货学院必修课
视频
主料：
藕片
猪肉
辅料：
生姜
蒜子
小葱
青蒜
干辣椒
调料：
白糖
生抽
蚝油
麻油
豆豉酱
料酒
盐
1、莲藕去皮切薄片后清洗，瘦肉切片，蒜子、生姜切片，小葱、青蒜、干辣椒切段。
2、锅中油烧热，放入藕片大火煎炸至藕片稍稍缩小后盛出。
3、锅加油，下入蒜片、姜片炒香后下入肉片，翻炒几下，顺次参加盐、料酒，翻炒至肉皮发黄，参加生抽、豆豉酱、干辣椒、蒜段和适量清水，持续翻炒。
3、藕片回锅，参加蚝油、葱段，淋上麻油，翻炒均匀即可。
修改|胡延美主编|刘雪纯 终审|邵建迪 监制|孙志远
本文由美食来了融媒体工作室出品
