好久没吃花生米了，今日做一盘简略便利的椒盐花生，花生的成效优点我们应该都知道的，就不多说了。
资料：花生仁250克，椒盐少量，食用精盐少量，植物油适量。
铁锅烧干下适量植物油，烧至七成热倒入250克花生仁，花生仁不需求泡水，因为泡过水的花生仁炸起来油锅很简单溅油，小火炸2分钟左右（炸花生仁过程中需求不断翻炒花生仁，这样会均匀受热，不简单烧焦），
小火炸至花生仁微黄即可捞出控油，别炸太焦了。试尝一颗，感觉花生仁还带点软，不是很熟透的姿态即可，就是说大约八老练就可以，因为起锅后放凉最近一段时间，因为刚炸的花生仁自身余下的油温会持续让花生熟透，所以说花生炸至八老练，放凉后因为余温效果，会使花生仁从八老练变为全熟。假设花生仁炸到刚好酥脆全熟捞出控油，那这花生仁放凉后肯定会变的焦黑难吃，
然后倒入盆里，撒上少量椒盐和食用盐，假设没有椒盐可不必，直接撒盐即可。
拌和均匀，放置一旁放凉10分钟就会天然酥脆。挺香的，享用一下椒盐花生的酥香味吧，调配一瓶红酒，啤酒，或一碗稀饭也是一种不错的挑选。
