“保加利亚玫瑰谷”其实这并非地名,而是多处产有大马士革玫瑰的集合性概念,其中最有名的是Kazanlak。保加利亚玫瑰谷之所以能孕育出傲视全球的玫瑰制品,这得益于它得天独厚的地理气候条件:
气温:其北边是高出谷地1600米以上的巴尔干山脉,阻挡了冬季南下的寒风,而南边山地又多缺口,地中海的暖湿气流顺其进入谷地,因此这里的气候是常年气候温和。
土壤:沙质壤土和砾石组成,肥沃疏松,最具意义的是排水性强,不会长时间保留雨后积水。
降雨:玫瑰谷的降雨在春天最重要,六月份是高峰期,每日降雨量是不丰富,但降雨日数较多。这样的天气延长了花期,抑制油蒸发,同时提高了玫瑰油的产量和质量。
云量:多云的天气可以保持较高的空气湿度,常有露水,阻挡强烈阳光对花的照射,这样减少芳香油的散发,且花瓣表面的蜡质膜薄,这就是为什么保加利亚玫瑰油中蜡质成份较少的原因。频繁的降雨和云量是在开花期获得更多更优质的玫瑰油的主要有利因素。