一方水土养一方人，老话儿说得很有道理，每到阳春三月，作为海带的主产地之一，市场上就有会新鲜的海带苗子出售。咱们海滨人买海带不上称，论根儿，三轮车的后斗上，往往拉满了新鲜的海带苗子，随意选择，10块钱能买满满一方便袋，让你一次性吃个过瘾。这时候的海带新鲜养分，炒着吃、炖着吃、拌着吃都很甘旨。今天和小伙伴共享一道最简略的做法，几分钟就上桌，酸辣开胃，全家人都喜爱。
3月这菜新鲜上市，10块钱买一盆，优点多到数不清，错失惋惜了。10块钱能买到4根大海带，回家倒盆里，满满当当一盆子。很多人不知道，海带尽管廉价，养分却非常丰厚，它是一种碱性食物。常常食用会添加人体对钙物质物质的吸收。在油腻的食物中参加一同食用，可削减脂肪在人体内的堆积。新鲜海带养分价值很高，含蛋白质，膳食纤维和多种微量元素。咱们海鲜人喜爱吃海带，凉拌是最简略的做法，将海带煮熟，加上调味品拌一拌，便是一道特下饭的甘旨。
【凉拌海带】
【食材】鲜海带500克，大蒜一头，干辣椒3个，白糖少量，麻辣油一茶匙，凉拌酱油适量，盐一茶匙。
【做法过程】1、买回家的鲜海带不要冲刷。这是洗海带的小窍门，直接放入锅中。
2、放入锅里参加水，煮至变色捞出。
3、多洗冲刷后，改刀切成条。
4、将海带放入盆中，参加蒜末、葱段、干辣椒。
5、倒入适量的麻辣油。
6、倒入生抽和少量的白糖。
7、倒入适量的凉拌醋。
8、最终倒入一茶匙的食盐。
9、将一切的食材拌和均匀就可以了。
小贴士：
1、海带自身有一层粘膜，所以一定要先煮熟，再冲刷，才干洗洁净，这是清洗海带的小窍门。
2、做凉拌菜多放一点蒜末，一是提味，二是有灭菌的效果。
您喜爱这个海带的做法吗？养分丰厚，滋味特鲜。我是原创作者黄黄爱美食，一同聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
